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灌汤小笼包

分类:包子 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道灌汤小笼包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由普通 面粉 (1.5cup); 猪皮 冻(适量); 牛肉 碎(适量); 韭菜 (适量); 鸡蛋 (适量);姜蒜(适量);温水(120ml);盐(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的灌汤小笼包吧。

菜品禁忌

所需食材

普通面粉(1.5cup);猪皮冻(适量);牛肉碎(适量);韭菜(适量);鸡蛋(适量);姜蒜(适量);温水(120ml);盐(少许)

所需调料

灌汤小笼包的做法

  • 第 1 步1.准备好材料:猪皮冻、牛肉碎、韭菜、鸡蛋、姜蒜。
  • 第 2 步2.拌馅:把各种馅料且碎,放在一个比较大的容器里,尽量往一个方向搅拌使之上劲。因为是灌汤小笼包,拌馅就要多加水,要边搅拌边加水,一直加到馅料变成糊糊状。
  • 第 3 步3.和面:面要和的有筋道,记得多揉,揉好了饧一会再揉一会,小牛在揉的时候觉得面很筋道很好玩,就在那扯啊摔啊,玩了很久,哈哈很过瘾。
  • 第 4 步4.开始包了,想着包小笼应该和包包子是一样的吧?如是就按了包包子一样的方法包好一笼包子,上锅蒸,蒸的过程中,包子因为受热,都膨胀成一个个白胖子。
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