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让油豆腐果
分类:
糯米饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道让油豆腐果不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由肉糜(2斤);泡发 香菇 (2两); 花生 碎(2两); 葱白 (3两); 糯米 (6两); 蚝油 (适量); 生抽 (适量);糖(适量); 胡椒粉 (适量); 五香粉 (适量);盐(适量);姜碎(2两)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的让油豆腐果吧。
菜品禁忌
所需食材
肉糜(2斤);泡发
香菇
(2两);
花生
碎(2两);
葱白
(3两);
糯米
(6两);
蚝油
(适量);
生抽
(适量);糖(适量);
胡椒粉
(适量);
五香
粉(适量);盐(适量);姜碎(2两)
所需调料
让油豆腐果的做法
糯米饭要趁热搅拌肉糜,放凉的糯米饭会变硬
如果能加半斤切碎的猪油渣会更香。
第 1 步
1.糯米洗净,水泡六小时以上
第 2 步
2.花生米炒香,碾碎去皮,泡发香菇,姜,葱白切碎,混合肉糜
第 3 步
3.糯米上锅隔水垫沙布蒸熟,趁热混合第2步,加盐,糖,五香粉,胡椒粉,生抽,蚝油,把馅料抓匀
第 4 步
4.方形油豆腐撕开一个小口,往里灌满伴好的肉馅
第 5 步
5.上锅蒸
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