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红烧鸡翅
菜品特色
这道红烧鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 中(9个); 姜片 (适量); 八角 (适量); 香叶 (适量); 冰糖 或 白糖 (适量); 生抽 老抽 料酒 (适)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鸡翅吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅中(9个)；姜片(适量)；八角(适量)；香叶(适量)；冰糖或白糖(适量)；生抽老抽料酒(适)所需调料
红烧鸡翅的做法
一定要加开水，用冷水的话鸡肉会突然收缩，味道就不好吃了糖只是用来提亮颜色，不用多加
- 第 1 步
1.鸡翅洗干净，锅放水把鸡翅放进去大火煮开，大概三分钟左右
- 第 2 步
2.把鸡翅沥干水，炒锅里放一点点油把鸡翅放进去稍煎一下，放姜片翻炒
- 第 3 步
3.加入生抽料酒和一点老抽，翻炒均匀，然后加入没过鸡翅的开水，把八角香叶丢进去，大火烧开改小火慢炖差不多20分钟左右，汤汁收得差不多了加冰糖或白糖
- 第 4 步
4.翻拌均匀稍焖一下就可以出锅了
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