白面包
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菜品特色
【跟爱和自由一起做面包】的方子，很棒！菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(280g)；酵母(3g)；细砂糖(17g)；盐(5g)；奶粉(11g)；水(174g)；黄油(17g)所需调料
白面包的做法
- 第 1 步
1.将除了黄油以外的原料放在一起，不断揉搓面团，面团开始产生劲度，比较粗糙，然后摔打面团，然后再揉，搓揉和摔打相结合至面团表面光滑，取一块面团看一下，是否可以拉出白透明薄膜，若可以这时将软化的黄油放入面团中继续揉，然后摔打面团，再取一块面团看一下是否可以拉出更薄并且不易破的膜儿，面团就可以了，然后放在温暖的地方进行发酵，发至2倍大 - 第 2 步
2.发酵结束后，烤箱预热180度，面包放入下层，上下火，烘焙30分钟，中间我将温度降到130度左右。 - 第 3 步
3.成品
该菜品最后更新于：2025-12-15
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