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家常菜
饺子
分类:
家常菜式
饺子
面包
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由肥瘦 猪肉 (250g); 菠菜 (一把); 大葱 (适量);姜(5片); 白菜 (一颗); 生抽 (适量);耗油(适量);盐(适量); 鸡精 (适量); 芝麻油 (适量); 花椒粉 (适量); 面粉 (800g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的饺子吧。
菜品禁忌
所需食材
肥瘦
猪肉
(250g);
菠菜
(一把);
大葱
(适量);姜(5片);
白菜
(一颗);
生抽
(适量);耗油(适量);盐(适量);
鸡精
(适量);
芝麻
油(适量);
花椒
粉(适量);
面粉
(800g)
所需调料
饺子的做法
第 1 步
1.白菜洗净切末,加入一勺盐淹出水分
第 2 步
2.洗净菠菜打成汁
第 3 步
3.把面粉分两份,一份加入200克水和成面团,一份加入菠菜汁和成面团,醒一会再和一次
第 4 步
4.肉洗净剁肉末
第 5 步
5.葱,姜切末
第 6 步
6.把姜,葱,白菜放入肉末里搅拌,加入油,生抽,耗油,芝麻油,鸡精,盐,花椒粉再次搅拌均匀
第 7 步
7.把醒好的菠菜面搓长条,白面搓园条,把菠菜面包裹住白面
第 8 步
8.切成一个个的小剂子
第 9 步
9.压扁擀成一个个的饺子皮,饺子皮中间稍微厚一点,饺子才不容易破
第 10 步
10.放入肉馅,两手压紧绿色的部位
第 11 步
11.成品
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