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香喷喷羊肉煲
菜品特色
很好食的羊肉锅，香气十足，天凉了食一下这个很合适，就是吃多了会有点腻，一下不能吃太多#晚餐##午饭##母子菜##最喜欢的家常菜#菜品禁忌
所需食材
羊腩(3斤)；荸荠(400g)；姜、蒜、红葱头(适量)；原油面鼓酱（黄豆酱）(适量)；桂圆肉、冰糖(适量)；果皮(1块)所需调料
香喷喷羊肉煲的做法
用瓦煲焖效果好，但要注意搅拌以防糊底食的时候配腐乳佐料更美味
- 第 1 步
1.羊腩焯水洗净沥干水备用，荸荠去皮切块备用
- 第 2 步
2.热锅下油，姜、蒜、红葱头爆香，再下原油面鼓酱（黄豆酱）继续翻炒
- 第 3 步
3.配料爆香后放羊腩翻炒一会，然后放适量热水，放果皮、桂圆肉、冰糖、荸荠加盖煮滚
- 第 4 步
4.煮滚后转入电饭煲用煲汤或煲粥键，直到自动完成，时间大概3小时，如果不够软烂可适当加长时间
- 第 5 步
5.焖好后加少许盐和葱就可享用了
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