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香喷喷羊肉煲
分类:
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很好食的羊肉锅,香气十足,天凉了食一下这个很合适,就是吃多了会有点腻,一下不能吃太多#晚餐##午饭##母子菜##最喜欢的家常菜#
菜品禁忌
所需食材
羊腩(3斤);
荸荠
(400g);姜、蒜、红
葱头
(适量);原油
面
鼓酱(
黄豆
酱)(适量);
桂圆
肉、
冰糖
(适量);果皮(1块)
所需调料
香喷喷羊肉煲的做法
用瓦煲焖效果好,但要注意搅拌以防糊底
食的时候配腐乳佐料更美味
第 1 步
1.羊腩焯水洗净沥干水备用,荸荠去皮切块备用
第 2 步
2.热锅下油,姜、蒜、红葱头爆香,再下原油面鼓酱(黄豆酱)继续翻炒
第 3 步
3.配料爆香后放羊腩翻炒一会,然后放适量热水,放果皮、桂圆肉、冰糖、荸荠加盖煮滚
第 4 步
4.煮滚后转入电饭煲用煲汤或煲粥键,直到自动完成,时间大概3小时,如果不够软烂可适当加长时间
第 5 步
5.焖好后加少许盐和葱就可享用了
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