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春节特辑| 冰糖葫芦
菜品特色
【迷迭香美食】说起冰糖葫芦，尽管很普通，但内心似乎总有一种特殊的情感，也许只是因为它陪伴了我们的整个年少时光... 愿这红彤彤的糖葫芦可以带给你好运~更多精彩，搜索微信公众号：迷迭香菜品禁忌
所需食材
山楂(12个)；冰糖(100克)；白芝麻(50克)；竹签(3根)所需调料
春节特辑| 冰糖葫芦的做法
1. 熬糖的时候晃动锅底，保证受热均匀2. 串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，不用等糖浆变成深褐色- 第 1 步
1.山楂、冰糖、白芝麻等备料 - 第 2 步
2.山楂洗干净后，用竹签穿起来 - 第 3 步
3.冰糖倒入干净的锅中，倒入同比例的水 - 第 4 步
4.大火熬糖，开始冒大泡泡的时候转中小火，继续熬10分钟，边熬边晃动锅底，以免受热不均匀糊锅。 - 第 5 步
5.倒入芝麻，轻轻摇晃锅底摇匀 - 第 6 步
6.准备一块干净的案板，沾薄薄一层水 - 第 7 步
7.串好的山楂贴着熬好的糖浆上泛起的泡沫转几圈，裹上薄薄一层糖浆 - 第 8 步
8.迅速放在案板上冷却，完成喽
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