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孜然牛肉烤茄子
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏天来了,小区下面的烧烤摊越来越多,可是卫生堪忧,前次带孩子们吃完宵夜半夜就闹肚子了!今天心情不错在家烤茄子也是相当好吃,一点不比摊点的差!还卫生!
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(200g);
茄子
(几条);葱,蒜,姜;
豆瓣酱
,
生粉
,
孜然
粉
所需调料
孜然牛肉烤茄子的做法
第 1 步
1.茄子去蒂,洗净切对半开上锅蒸五分钟
第 2 步
2.葱姜蒜切沫加豆瓣酱和生抽拌匀
第 3 步
3.烤箱预热好,烤盘铺上锡纸,摆上蒸软的茄子,淋上调好的汁,烤箱上下火180度10分钟
第 4 步
4.牛肉切小粒加生粉,孜然粉,生抽拌匀下油锅爆香,肉稍转色盛起
第 5 步
5.炒好的牛肉粒铺茄子上,洒上葱花,继续大火热八分钟
第 6 步
6.叮!美味上桌咯!
第 7 步
7.牛肉鲜嫩多汁,茄子干香微辣!好吃又下饭!
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