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菠萝咕咾肉
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
前几天有客人来家里玩带来了很多水果,今天儿子从里面拿出一个菠萝说要吃菠萝。我弄了半天才给他削好,小孩子就是凑热闹还剩了好多。我对菠萝这个东西实在不感冒,所以我决定吧剩的菠萝全部下锅了。
菜品禁忌
所需食材
猪
里脊
(80克);
菠萝
(50克);彩椒(2个);
鸡蛋
(1个);
番茄
沙司
;
淀粉
所需调料
菠萝咕咾肉的做法
第 1 步
1.猪里脊一块,切成小块
第 2 步
2.将切好的里脊肉放入打好鸡蛋蛋液里并放入淀粉,开始加淀粉不要一次加太多。
第 3 步
3.充分搅拌让没一块肉都包裹上淀粉。
第 4 步
4.将裹好淀粉的里脊下油锅炸至金黄色出锅备用。
第 5 步
5.将葱姜蒜爆香,放入番茄沙司
第 6 步
6.放入里脊肉和菠萝,不要再锅里翻炒的时间过长。翻炒的时间过长的话会让里脊肉的蛋衣变软。
第 7 步
7.最后放入彩椒出锅,因为是自己吃所以摆盘呀什么的都省略了。
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