烤冷面
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菜品特色
第一次吃烤冷面，自己做了很成功。味道类似煎饼果子，好吃！推荐！菜品禁忌
所需食材
冷面片(适量)；火腿肠(1根对应一张面皮)；辣酱；甜面酱；鸡蛋(1个对应一张面皮)；葱所需调料
烤冷面的做法
- 第 1 步
1.切好葱花，火腿肠按大小切2-4段待用。辣酱，水，甜面酱按照1:1:1.5 调好，甜味不足可加适量白糖。 - 第 2 步
2.电饼铛加热，刷一层薄油 - 第 3 步
3.放入烤冷面 - 第 4 步
4.待几秒钟，掀开冷面底部加少量水（可以防止冷面太干，一边加一点就够了。可以用饮料瓶做挤水瓶） - 第 5 步
5.面片加一颗蛋 - 第 6 步
6.用铲子弄碎抹匀，待快凝固时翻面 - 第 7 步
7.翻面后刷上酱料 - 第 8 步
8.放火腿肠，撒葱花 - 第 9 步
9.两边叠起来就好啦！
该菜品最后更新于：2026-02-26
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