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辣白菜烧牛肉
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用料:牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、
菜品禁忌
所需食材
牛腩
(500克);辣
白菜
(半颗);
土豆
(1个);
洋葱
(半个);
青椒
(1个);蒜(4瓣);姜(4片);
枸杞
(少许);
酱油
(适量);糖(适量);
料酒
(适量);
鸡精
(适量)
所需调料
辣白菜烧牛肉的做法
第 1 步
1.牛腩切块焯水后洗净浮沫,辣白菜切段,土豆、青椒、洋葱分别切块,蒜切片;
第 2 步
2.锅内热油,五成热时,下入姜与蒜片爆锅;
第 3 步
3.倒入牛肉,煸炒至发干,加入辣白菜、洋葱炒匀;
第 4 步
4.加入料酒、酱油、少量糖炒匀;
第 5 步
5.放入土豆块,加开水没过牛肉,再烧开后,盖盖,改小火烧60分钟;
第 6 步
6.调入鸡精,加入青椒及枸杞,烧到青椒断生即可。
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