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柳橙核桃蛋糕
分类:
蛋糕
鲜橙汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道柳橙核桃蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋黄 (3个); 细砂糖 (18克);鲜橙汁(5大勺(75ML)); 玉米油 (30G);低粉(75克); 泡打粉 (1/4小勺); 核桃仁 (若干); 蛋白 (3个); 细砂糖 (42克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的柳橙核桃蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
蛋黄
(3个);细
砂糖
(18克);鲜
橙
汁(5大勺(75ML));
玉米
油(30G);低粉(75克);
泡打粉
(1/4小勺);
核桃仁
(若干);
蛋白
(3个);细
砂糖
(42克)
所需调料
柳橙核桃蛋糕的做法
第 1 步
1.准备好所有的材料,免得到时候手忙脚乱的;
第 2 步
2.在橙子的1/3处切开,挖出橙子的肉;
第 3 步
3.把3个蛋白加42G糖打发到干性发泡;
第 4 步
4.用另外一个打蛋盆,搅拌剩下的3个蛋黄,并分次加入30G植物油,直到乳化状态;
第 5 步
5.在蛋黄糊里加入低粉,像切菜一样切拌均匀;
第 6 步
6.将蛋白糊加入蛋黄糊中,同样快速切拌均匀;
第 7 步
7.把蛋糕糊加入橙子模子里,八分慢,因为会膨胀;
第 8 步
8.加上好吃的核桃,180度预热,15分钟。
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