华妃娘娘蛋糕

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分类：蛋糕烘焙美食柠檬汁情人节功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

情人节做一个雍容华贵的蛋糕～朋友给取了个名字“华妃娘娘”，哈哈～原本想做纯黑的底色，可是黑色调出来蓝蓝紫紫灰灰的，以后还是做浅色的底色好了～姐姐说看着感觉好像墙壁，可是芝士奶油霜酸酸甜甜真的很好吃哟～

菜品禁忌

所需食材

抹茶戚风(见我的菜谱)；淡奶油(100g)；糖粉(10g)；朗姆酒、香草荚（或香草精）(适量)；黄油(100g)；芝士(140g)；柠檬汁(适量)

所需调料

华妃娘娘蛋糕的做法

第 1 步1.烤一个六寸戚风，切成纺锤形。分出三片。
第 2 步2.画好裱花草图。
第 3 步3.打发香草奶油。我没有加水果夹心，因为怕蛋糕太高了，如果加水果的话，奶油可以适量打多一点。奶油只夹馅，不抹面。
第 4 步4.三层戚风，两层奶油。
第 5 步5.芝士黄油糖粉隔温水打顺滑。最好先用刮刀压，压柔滑了再用打蛋器。图中我直接打，有颗粒，后来裱花用的先压了，比较细腻。尝一下味道，按自己喜好加柠檬汁。用的Wilton 色膏，也可以不加。抹面。
第 6 步6.分出少量芝士奶油霜，加入各种颜色，按草图裱花。
第 7 步7.雍荣华贵～
第 8 步8.切面～

该菜品最后更新于：2026-04-01

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