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山楂酱
菜品特色
小时候特别爱吃的糖葫芦，看到了就会流口水，偶然想起，做个山楂酱吧！菜品禁忌
所需食材
山楂，(500g)；冰糖(100g)所需调料
山楂酱的做法
- 第 1 步
1.图片拍的不全！ 首先山楂要挑选新鲜的。山楂用贝壳粉浸泡，后去蒂（在去蒂的时候一定要盐水浸泡，不然山楂会氧化），然后放入少量的水，煮烂！等煮烂的山楂冷却，用纱布挤出浆，果肉去掉。最后，放入挤出的浆水，冰糖熬，就ok - 第 2 步
2.待凉后，放入冰箱
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