法式巧克力蛋糕
菜品特色
这道法式巧克力蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由有盐 黄油 (180g);纯黑 巧克力 (250g);糖(180g);普通 面粉 或低筋粉(6汤匙); 鸡蛋 (4个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的法式巧克力蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
有盐黄油(180g)；纯黑巧克力(250g)；糖(180g)；普通面粉或低筋粉(6汤匙)；鸡蛋(4个)所需调料
法式巧克力蛋糕的做法
- 第 1 步
1.低筋粉，黄油，巧克力，鸡蛋，糖 - 第 2 步
2.蛋黄蛋清分离。蛋黄加180克糖打发成浅黄色 - 第 3 步
3.打好的蛋黄和糖 - 第 4 步
4.蛋清打发 - 第 5 步
5.黄油切成小块放在下面，上面放巧克力，放在燃气上加热，不停搅拌，加热成巧克力酱（不能直接用买的巧克力酱代替） - 第 6 步
6.加热好的巧克力酱倒入打好的蛋黄中，边倒边搅拌，最后混合均匀 - 第 7 步
7.加入面粉，搅拌均匀 - 第 8 步
8.加入打发的蛋清，从下往上翻拌，不要搅，使充分混合 - 第 9 步
9.烤箱上下170度，预热五分钟，放在烤箱下层烤15分钟。 - 第 10 步
10.这个配方是两个6寸蛋糕的量 - 第 11 步
11.切好，中间是巧克力浆
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