滋补酸菜猪肚汤

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分类：夏季功效：开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

猪肚汤有很多种搭配，例如鲜芡实猪肚汤、猪肚鸡等，夏季有点酸的口味比较开胃，所以今天来个酸菜猪肚汤

菜品禁忌

所需食材

猪肚(半个)；芹菜(少许)；酸菜(1块)；白胡椒粉(少许)；盐(少许)

所需调料

滋补酸菜猪肚汤的做法

第 1 步1.1.猪肚切片，冷水下锅，盖锅盖大火转中火煲30分钟，汤色变奶白
第 2 步2.1.酸菜，市场、超市均有售，斜切；2.汤够时间变奶白色时把酸菜放进去滚5分钟；3.出锅前加少许盐（盐要出锅才下，提早下会使猪肚变硬）
第 3 步3.香菜或芹菜切完放碗里
第 4 步4.把汤倒进去装有香菜的碗里，撒少许白胡椒粉，完成

该菜品最后更新于：2026-05-13

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