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巧克力派
菜品特色
这道巧克力派不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋黄 (一个); 蛋白 (一摊); 细砂糖 (30克);低粉(30—45克);黑 巧克力 (适量);棉花糖(一小包);白 巧克力 （装饰）(一点)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的巧克力派吧。菜品禁忌
所需食材
蛋黄(一个)；蛋白(一摊)；细砂糖(30克)；低粉(30—45克)；黑巧克力(适量)；棉花糖(一小包)；白巧克力（装饰）(一点)所需调料
巧克力派的做法
- 第 1 步
1.蛋黄加入5克糖搅散 - 第 2 步
2.蛋白分三次加糖25克，打蛋器打至软性发泡 - 第 3 步
3.将1/3蛋白糊放入搅好的蛋黄搅拌均匀后，全部倒回蛋白糊轻轻搅匀，分三次筛入低粉拌匀。 - 第 4 步
4.用裱花袋挤入烤盘中，分开一点。烤箱预热180度12-15分钟 - 第 5 步
5.烤出后分两个为一对，一份蛋糕体上放一个棉花糖放入微波炉中叮几秒钟，盖上另一半。 - 第 6 步
6.用热水将巧克力隔水融化，（最好拿个小点的碗，不然浪费巧克力） - 第 7 步
7.我的方法是：把抹好巧克力的蛋糕一边用一个牙签架在碗上等他冷却。 - 第 8 步
8.最后撒上刮好的白巧克力碎完成
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