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蛋卷
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
什么是好蛋卷?外皮略焦而不糊,内心滑嫩而不生。
菜品禁忌
所需食材
蛋((两只));
蛋黄
((一只));
小葱
绿((5g))
所需调料
蛋卷的做法
第 1 步
1.将蛋液、小葱、稍许酒充分搅拌但不要起过多泡沫
第 2 步
2.倒入蛋液后大面积小火,最小火~ 蛋液入锅需要快速搅动形成纹理
第 3 步
3.趁着蛋液未凝固均匀撒黄油丁
第 4 步
4.使用烘培纸帮助卷起蛋卷
第 5 步
5.配合Djon mustard 和蔬菜,趁热吃吃看吧~
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