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蚝油虾仁豆腐
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蚝油虾仁豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 虾仁 ; 青豆 ; 玉米 ; 豆腐 ;耗油; 生粉 ; 料酒 ; 生抽 ; 鸡蛋清 ; 生姜 ;葱组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蚝油虾仁豆腐吧。
菜品禁忌
所需食材
虾仁
;
青豆
;
玉米
;
豆腐
;耗油;
生粉
;
料酒
;
生抽
;
鸡蛋
清;
生姜
;葱
所需调料
蚝油虾仁豆腐的做法
第 1 步
1.豆腐切成块;
第 2 步
2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;
第 3 步
3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄;
第 4 步
4.放入点生姜煸出香味;
第 5 步
5.放入青豆与玉米;放入一勺蚝油;用勺子小心翻炒;
第 6 步
6.放入腌制好的虾仁;再加入一点料酒;加入鸡汤;煮开后再用生粉兑水勾芡;
第 7 步
7.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。
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