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蒲公英大肉馅饺子
分类:
饺子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
老公的朋友过生日,带着去了一个农家乐吃饭,院子里很多蒲公英,有个嫂子第一个去摘了些,我出于好奇也跟着摘,她就跟我讲述怎么样把它做成菜好吃,我听着更有欲望尝试一下啦,于是回来就有个了这个蒲公英大肉馅饺子!
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(300g);野蒲公英(500g);盐(1.5勺);葱(少许);姜(少许);
洋葱
(半个);
酱油
(3勺);
鸡精
(少许);
五香
粉(少许);耗油(1勺);油(少许);
香油
(半勺);
料酒
(少许)
所需调料
蒲公英大肉馅饺子的做法
第 1 步
1.前一晚把蒲公英在锅里用开水煮烫五分钟,并用凉水浸泡一晚!
第 2 步
2.把浸泡过的蒲公英捏去水分并切碎!将葱、姜、洋葱切末!
第 3 步
3.把五花肉剁成肉酱!
第 4 步
4.将切好的葱、姜、洋葱与肉一起剁匀!
第 5 步
5.切碎的蒲公英和剁好的肉末搅拌均匀,再依次加入盐、鸡精、五香粉、酱油、油、耗油、香油、料酒,并搅拌均匀,调料的多少可根据个人口味添加!
第 6 步
6.由于时间问题,饺子皮我是在面食店买的,这是我们家人一起包的饺子!
第 7 步
7.煮出来的热腾腾的饺子,味道相当不错,都说比上次做的虾仁鸡蛋韭菜馅的还好吃!而且带着一丝丝蒲公英原本的苦味,吃起来后味特别香!
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