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五彩杏鲍菇
菜品特色
大雪天不好走，继续打扫冰箱库存，昨天烤肉剩的大喜大烤肉酱，炒菜放里面了，味道不错，没有烤肉酱的，用蚝油生抽和糖代替一样的哈。菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇(两颗)；绿尖椒(一只)；里脊肉(50g)；木耳(10g)；胡萝卜(一根)；紫洋葱(50g)；大喜大烤肉酱，蚝油，香油，葱花(适量)所需调料
五彩杏鲍菇的做法
- 第 1 步
1.杏鲍菇，胡萝卜，洋葱和尖椒都切成滚刀块。杏鲍菇用滚水焯一下。肉切片。木耳泡发洗净。 - 第 2 步
2.锅烧热放油，把胡萝卜放进去略炒，出锅待用，把抓过淀粉的肉片倒入，翻炒片刻，加生抽，葱花，洋葱头，炒出香味后，加胡萝卜，杏鲍菇和木耳，放适量大喜大烤肉酱，蚝油少许。 - 第 3 步
3.主料成熟的差不多时，放入青椒翻炒，淋少许香油出锅。 - 第 4 步
4.装盘～
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