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家常菜
凉拌秋葵
分类:
凉菜
凉拌
凉拌秋葵
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
秋葵~也是无意发现的一道美食~在妈妈家吃过~口感比较烂~自己做的比较脆嫩~每次老公都吃光光!
菜品禁忌
所需食材
秋葵
(10个左右);
生抽
(适量);
大蒜
(
大蒜
拍碎);干
辣椒
(适量)
所需调料
凉拌秋葵的做法
秋葵记得过水时间不要太长~两分钟即可~这样会比较脆嫩~颜色也刚刚变深~过水后放凉水冷却!
第 1 步
1.秋葵洗净~表面有小毛刺有些扎手~用小牙刷或者筷子轻轻搓洗表面!
第 2 步
2.水烧开~两分钟左右捞起~凉水冷却~摆盘~放入大蒜~淋适量生抽~锅烧油放入干辣椒香~淋入菜盘即可!不喜欢吃辣的可以放入大蒜生抽就好啦!
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