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乳香烤鸡腿
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菜品特色
这道乳香烤鸡腿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由琵琶腿(两只);姜(3片); 香葱 (4根);蒜(2瓣);盐(1/2茶匙); 生抽 (2茶匙(10ml)); 白糖 (1/3茶匙); 蚝油 (1茶匙(5ml)); 腐乳 (1茶匙(5ml));白 胡椒粉 (1/3茶匙); 黄酒 (2茶匙(10ml)); 蜂蜜 (1茶匙(5ml)); 香油 (2茶匙(10ml))组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的乳香烤鸡腿吧。菜品禁忌
所需食材
琵琶腿(两只)；姜(3片)；香葱(4根)；蒜(2瓣)；盐(1/2茶匙)；生抽(2茶匙(10ml))；白糖(1/3茶匙)；蚝油(1茶匙(5ml))；腐乳(1茶匙(5ml))；白胡椒粉(1/3茶匙)；黄酒(2茶匙(10ml))；蜂蜜(1茶匙(5ml))；香油(2茶匙(10ml))所需调料
乳香烤鸡腿的做法
每家的烤箱温差都不同，烤制的温度只是个参考，可根据自家烤箱的情况调整。如果烤箱有热旋风功能，建议在烤制的时候打开此功能，这样烤出的肉更嫩不干。烤制鸡腿的时候可以放几个圣女果一起烤制，即能点缀装盘，也很美味哦。
- 第 1 步
1.将琵琶腿洗净后，用刀将鸡腿去骨。 - 第 2 步
2.将姜、蒜切片，和白糖、盐、胡椒粉一起放入去好骨的琵琶腿里。 - 第 3 步
3.倒入黄酒。 - 第 4 步
4.倒入生抽。 - 第 5 步
5.倒入蚝油。 - 第 6 步
6.倒入蜂蜜。 - 第 7 步
7.倒入香油。 - 第 8 步
8.将腐乳一起放入琵琶腿。 - 第 9 步
9.把上述依次放入的调料和去骨琵琶腿充分拌匀，盖上保鲜膜。放冰箱冷藏至少3个小时以上，但不要超过48小时。 - 第 10 步
10.将香葱切段，放在铺好锡纸的烤盘上，将腌制好的琵琶腿鸡皮朝上放在香葱上。 - 第 11 步
11.将琵琶腿的表面刷上油。 - 第 12 步
12.烤箱提前预热到200度，将烤盘送入烤箱中层，烤大约25分钟，中途打开烤箱再刷一次腌制琵琶腿用的酱汁。烤好后取出，切成小块，搭配一些蔬菜装盘即可。
该菜品最后更新于：2025-09-19
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