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私房炒饭

分类:炒饭 米饭 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

红绿黄色泽鲜艳的一道菜,也是隔夜剩饭的绝佳好归宿。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(4个);剩米饭(1盘);葱花(适量);香菇丁(100g);韩国甜辣酱(适量)

所需调料

私房炒饭的做法

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  • 第 1 步1.冷饭放入冰箱一夜,用手套把冷饭揉搓粒粒分明
  • 第 2 步2.香菇洗干净切丁
  • 第 3 步3.鸡蛋4个打散
  • 第 4 步4.锅内放油,倒入鸡蛋液
  • 第 5 步5.鸡蛋液不凝结,快速倒入冷饭翻炒,炒好待用
  • 第 6 步6.锅内倒入油,放入葱沫、姜末爆香
  • 第 7 步7.倒入香菇丁翻炒,炒出香味
  • 第 8 步8.倒入炒好的鸡蛋冷饭,加入味极鲜2g、胡椒粉2g、鸡精3g、盐5g
  • 第 9 步9.出锅前,撒入葱花
  • 第 10 步10.炒均匀后,出锅啦!香喷喷滴
  • 第 11 步11.撒上甜辣酱,就可以开动啦
  • 第 12 步12.我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
  • 第 13 步13.韧性十足的米饭搭配咸香鸡蛋,美味甜辣酱,好吃停不下来
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