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太卷
菜品特色
这道太卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 海苔 (一张);米饭(适量); 黄瓜 (一根);大根(一根); 肉松 (适量); 生菜 叶(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的太卷吧。菜品禁忌
所需食材
海苔(一张)；米饭(适量)；黄瓜(一根)；大根(一根)；肉松(适量)；生菜叶(少许)所需调料
太卷的做法
可以配酱油和芥茉食用；捏米饭的时候可以配些柠檬水清手。- 第 1 步
1.海苔铺在寿司帘中，米饭用手握成圆柱状，短于海苔的宽度。 - 第 2 步
2.将饭团轻轻用手压扁，注意左右的距离 - 第 3 步
3.用手轻轻将米饭往下推，使米饭铺满海苔。 - 第 4 步
4.往下铺的时候只取米饭的2/3即可。 - 第 5 步
5.如果边边角角有米饭不够的，可以再取适量米饭补上 - 第 6 步
6.接下来往上推米饭，使米饭可以铺满海苔的2/3 - 第 7 步
7.铺上大根 - 第 8 步
8.再加上黄瓜、生菜、肉菜、腌菜等。这个配料可以随意，加火腿、蟹柳等均可。注意菜铺的位置 - 第 9 步
9.用手提起寿司帘轻轻往前卷。 - 第 10 步
10.一边卷一边轻轻的压，此时可以用竹帘造型，压成方型或圆型即可。 - 第 11 步
11.卷的好的寿司，用刀切成块。 - 第 12 步
12.切前用刀尖沾水，然后把刀扬起来，使水流到刀面，用锯切的方式切断寿司。通常一卷寿司，去掉头尾，切8个比较适宜。
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