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元肉百合栗子甜汤
菜品特色
空气干燥，除了要多喝开水，最好还能多喝一些温润的糖水，这款糖水味道香甜，具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。菜品禁忌
所需食材
板栗(400g)；桂圆肉(40g)；干百合(40g)；黄冰糖(适量)所需调料
元肉百合栗子甜汤的做法
板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。- 第 1 步
1.准备好所有材料 - 第 2 步
2.百合用清水浸泡半个小时 - 第 3 步
3.板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳； - 第 4 步
4.将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟； - 第 5 步
5.加入黄冰糖再煮5分钟后，关火。不开盖再焖会儿。
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