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元肉百合栗子甜汤
分类:
甜汤
功效:润燥;益气
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
空气干燥,除了要多喝开水,最好还能多喝一些温润的糖水,这款糖水味道香甜,具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。
菜品禁忌
所需食材
板栗
(400g);
桂圆
肉(40g);干
百合
(40g);黄
冰糖
(适量)
所需调料
元肉百合栗子甜汤的做法
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
第 1 步
1.准备好所有材料
第 2 步
2.百合用清水浸泡半个小时
第 3 步
3.板栗用刀子在表壳划一刀,放入滚水中浸泡约5分钟,趁热捞出剥去外壳;
第 4 步
4.将浸泡好的百合洗净,放入锅中,放入板栗和桂圆肉,大火煮开后转中小火慢煮20分钟;
第 5 步
5.加入黄冰糖再煮5分钟后,关火。不开盖再焖会儿。
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