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酸辣藕片
菜品特色
夏日的菜清清爽爽酸酸辣辣才够味！菜品禁忌
所需食材
藕(一节)；辣椒、花椒、葱、姜、蒜(适量)；醋(4勺)；糖(2勺)；酱油(1勺)；老干妈(1勺)；盐(1勺)所需调料
酸辣藕片的做法
- 第 1 步
1.藕切片，水烧开，下水焯30秒，捞出，泡入清水中备用。 - 第 2 步
2.备葱、姜、蒜、辣椒、花椒。 - 第 3 步
3.将备好的大葱、姜、蒜、花椒、辣椒下锅煸炒出香味，倒入藕片炒30秒。 - 第 4 步
4.加四勺醋，两勺糖，一勺酱油，一勺盐，一勺老干妈少量清水。炒两分钟。出锅 - 第 5 步
5.撒葱花，出锅。
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