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肉末番茄沙司油麦菜
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道肉末番茄沙司油麦菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 油麦 菜; 番茄 沙司 ; 肉末 ;小 香葱 ; 姜末 ; 蒜末 ; 料酒 ; 白糖 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末番茄沙司油麦菜吧。
菜品禁忌
所需食材
油麦
菜;
番茄
沙司
;
肉末
;小
香葱
;
姜末
;
蒜末
;
料酒
;
白糖
所需调料
肉末番茄沙司油麦菜的做法
注意勾芡时芡汁稍薄一些。
第 1 步
1.油麦菜洗净切段,焯水。水烧开加点盐,再滴几滴油,可以使焯出的油麦菜碧绿、脆嫩。将焯好的油麦菜盛入容器中。
第 2 步
2.取一小碗,倒入半碗番茄沙司,少点一些水,放入白糖,再点一些白醋,调成酸甜适度的糖醋汁。
第 3 步
3.炒锅放入底油,姜末、蒜末爆香后加入肉末,烹入料酒,加一点盐,翻炒至肉末出香味,倒入调好的糖醋汁,熬至糖醋汁翻小泡,水淀粉勾芡,淋入香油,将芡汁均匀浇在油麦菜上,撒上小香葱,齐活儿!
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