金枪鱼苏格兰蛋

1.9W 0.6K

分类：荤菜面包烤箱午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

灵感源自鬼蜀做的苏格兰蛋。不过用罐头金枪鱼代替了肉。而且用烤箱烤，也省了不少油。不搭调地沾了泰式甜辣酱吃~

菜品禁忌

所需食材

鹌鹑蛋(8个)；罐头金枪鱼(1罐)；面包糠；小干葱(半个)；淀粉；黑胡椒粉(2小勺)；盐(1小勺)；料酒(1小勺)

所需调料

金枪鱼苏格兰蛋的做法

鱼肉一定要裹满鹌鹑蛋啊！！！

第 1 步1.7个鹌鹑蛋煮熟。（老弟想吃鹌鹑蛋，就多煮了几个。。。）
第 2 步2.小干葱切碎。罐头金枪鱼去油，用调羹碾碾碎，加盐、料酒和黑胡椒粉和小干葱搅拌均匀。再加上1个生鹌鹑蛋和少许淀粉搅拌至顺滑。
第 3 步3.鹌鹑蛋拍上薄薄一层淀粉，裹上金枪鱼，再裹上一层面包糠。
第 4 步4.放入预热好的180℃的烤箱，烤30分钟，就可以上桌了。

该菜品最后更新于：2026-04-25

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