时蔬干拌面
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菜品特色
某日早餐到厨房觅食，发现有面条（碱面），还有一些用剩的蔬菜，突发奇想，做个拌面吧！于是乎，卷起袖筒，穿上围裙，开启煮妇模式，哈哈！菜品禁忌
所需食材
时令蔬菜(2人份大约250g)；卷心菜（紫色可搭配颜色）(若干)；胡萝卜(若干)；冬笋(若干)；鸡蛋(1个)；米醋(1勺半)；酱油(2勺)；食用油(少许)；碱面（个人偏爱）(150克)所需调料
时蔬干拌面的做法
某日早餐到厨房觅食，发现有面条（碱面），还有一些用剩的蔬菜，突发奇想，做个拌面吧！于是乎，卷起袖筒，穿上围裙，开启煮妇模式，哈哈！因我家先生不爱吃酸，所以用醋时只放半勺，酱油则是各一勺。喜爱吃芝麻油的朋友也可放一点，味道会更香哦！偏爱冬笋的他说，没吃到笋，实在是材料有限啊。爱吃肉的朋友也可以放点肉丝！- 第 1 步
1.准备好材料，切丝。 - 第 2 步
2.一个鸡蛋，搅拌均匀。 - 第 3 步
3.烧水，等水开即可放面条。 - 第 4 步
4.同时起油锅，蔬菜一起下锅，翻炒片刻，加鸡蛋，无需放调料。 - 第 5 步
5.面条煮熟，捞出（我有2人份） - 第 6 步
6.把炒好的菜盖在面条上，加调料，醋和酱油，依据个人喜好。也可加芝麻油，更香。 - 第 7 步
7.拌匀就可以吃啦，食指大动有没有！ - 第 8 步
8.两个人吃光光啊！
该菜品最后更新于：2026-01-18
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