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红烧黄花鱼
分类:
下饭菜
荤菜
海鲜
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鱼是老板买来的。是我做的。也是老板吃得。
菜品禁忌
所需食材
黄花鱼
(一条700g);盐(2勺);
味精
(2勺);
鸡精
(2勺);海鲜酱(1勺);
料酒
(4勺);
姜末
蒜末
(少许)
所需调料
红烧黄花鱼的做法
第 1 步
1.鱼处理好。打几条斜花刀抹少许盐。淋点料酒。腌制一会。
第 2 步
2.这个不用说了吧。小料切好。
第 3 步
3.煸小料。放海鲜酱,老抽少许。美味鲜少许。料酒一大勺。再放入盐味精。鸡精。白糖。放两勺清水。水烧开了放入鱼。大火烧两分钟转中小火闷8分钟。出锅。勾芡可以勾可以不勾。
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