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美味薯条
菜品特色
儿子很喜欢吃薯条，外面店里的薯条价格贵不说，用的油不一定干净，做法简单，所以只要儿子喜欢，我随时动手做给他吃，他吃的开心，麻麻也开心……菜品禁忌
所需食材
土豆(2个)；油(若干)；番茄酱(若干)所需调料
美味薯条的做法
- 第 1 步
1.把土豆削皮，切成条，切的不要太细稍微粗点（太细在油里炸一会就更细了） - 第 2 步
2.切好的土豆在水里清洗一下去一下淀粉…… - 第 3 步
3.另外准备干净的水在锅里煮一下土豆条，水开后煮3-4分钟左右就可以了捞出来了，（太久土豆会断的） - 第 4 步
4.捞出来沥一下水 - 第 5 步
5.在桌上铺上纸巾，把土豆摆好控水…… - 第 6 步
6.我喜欢在上面在盖一层纸巾，控水效果会更好……（控干水分这个步骤需要几个小时，土豆晾的越干，炸的时候熟的比较快） - 第 7 步
7.要晾干土豆这个步骤有点麻烦，所以你可以多弄些土豆条，晾干后装进盒子放入冰箱冷藏，哪天要吃拿出来放油里炸就可以吃了……很方便的…… - 第 8 步
8.在锅里加入油，油温大概70度左右就可以放入土豆炸了（锅底冒出小气泡大概差不多了，我是这么认为的） - 第 9 步
9.待油温升高就可放入土豆条了，用筷子轻轻搅动……直至土豆煎至金黄色就可以捞出来啦…… - 第 10 步
10.在盘子里铺几张纸巾（土豆捞出还是有很多油滴下来的，纸巾可以吸走油分） - 第 11 步
11.duang~duang~薯条做好咯……看上去是不是很有食欲吖！加点孩子喜欢吃的番茄酱……OK，完成……
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