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八宝辣酱
分类:
下酒菜
爆炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我超喜欢六月鲜,纯粹的咸鲜味,爆肉丁的时候肉香夹着酱香,令人闻着便能食欲大增,盖在饭上或面上都是绝搭的美味。另外用六月鲜爆炒的豆角丁和肉丁是可以用来包包子吃的,这个在我们小区邻居活动时包过,最受欢迎的一款包子了,大家都抢这个吃,特别值得推荐!你们一定要试试~
菜品禁忌
所需食材
五花肉
丁;笋丁;
香干
丁;杭椒丁;
虾仁
;六月鲜
豆瓣酱
(适量);
大葱
(适量);
蒜瓣
(适量);
姜末
(适量);
冰糖
(适量);
黄酒
(适量);
生粉
(适量)
所需调料
八宝辣酱的做法
第 1 步
1.主料切丁备用,笋丁汆水,虾仁汆水
第 2 步
2.大葱切厚片,姜切末,蒜瓣粗切,杭尖椒切粒
第 3 步
3.锅内下熬好的猪油,爆香葱姜蒜,挖3大勺六月鲜豆瓣酱爆香,倒入五花肉丁爆炒,淋入黄酒,加冰糖调味,陆续加入笋丁、香干丁和虾仁一起翻炒至油色发亮,淋入一碗生粉水至所有料汁浓稠,即可
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