首页 >
羊肉韭菜饺子
1.46W 1.11K
菜品特色
爸爸从家里带来的羊腿，冬至到了，刚好赶上我休息，就想着自己包点饺子吃…菜品禁忌
所需食材
羊肉(250g)；韭菜(400g)；大葱(1颗)；姜(20g)；五香粉(半勺)；耗油(2勺)；料酒(1.5勺)；花椒水(小半碗)；酱油(1.5勺)；油(20ml)；鸡精(小半勺)；盐(10g)；面粉(400g)所需调料
羊肉韭菜饺子的做法
1，肉馅自己剁出来的会比绞得更有味，要用开水泡出的花椒水拌入羊肉馅…2盐一定最后再放，这样就不会腌制出那么多水…- 第 1 步
1.先把羊肉切成小丁，剁成馅 - 第 2 步
2.韭菜提前洗好，再用水泡一个小时（农药太多），取出控水… - 第 3 步
3.葱姜切末，花椒用开水泡会备用… - 第 4 步
4.拌馅前和面可以醒个半小时… - 第 5 步
5.花椒水凉凉，分次拌入肉馅… - 第 6 步
6.加入葱姜末，五香粉，料酒，油，耗油，酱油以及鸡精拌匀… - 第 7 步
7.韭菜切碎加入拌匀… - 第 8 步
8.最后加入盐拌匀… - 第 9 步
9.擀皮包饺子 - 第 10 步
10.成品…
该菜品最后更新于：2025-12-08
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/592855
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
