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小炒肉
分类:
下饭菜
小炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道小炒肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ; 土豆 ; 洋葱 ;葱;姜;蒜; 生抽 ; 料酒 ; 鸡精 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小炒肉吧。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
;
土豆
;
洋葱
;葱;姜;蒜;
生抽
;
料酒
;
鸡精
所需调料
小炒肉的做法
第 1 步
1.五花肉洗净,锅中放清水加入料酒姜片,放入五花肉煮至断生,捞出沥干水分,切片。土豆切片,过水焯熟,洋葱切块备用。
第 2 步
2.锅中放植物油烧热,放葱姜蒜片,爆香,放入肉片,两面煎成金黄,出油即可。
第 3 步
3.肉片中,放入料酒翻炒,加入 洋葱块,土豆片,倒入生抽,继续翻炒。
第 4 步
4.出锅前放入鸡精调味,即可。(生抽本身有咸味,出锅前尝一下,味道合适可以不用放盐)
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