首页 >
滑蛋虾仁
1.79W 0.68K
菜品特色
鲜虾处理起来怪麻烦的，超市有卖鲜虾仁的最好菜品禁忌
所需食材
鲜虾(250g)；鸡蛋(1只)；小黄瓜(1根)；水淀粉(适量)；白胡椒(少许)；葱花(少许)；葱白(少许)；料酒(少许)；盐(适量)所需调料
滑蛋虾仁的做法
- 第 1 步
1.鲜虾去头剥皮挑虾线洗净，加水淀粉、白胡椒粉和料酒拌匀，腌制15min左右 - 第 2 步
2.小黄瓜（水果黄瓜）去皮切丁 - 第 3 步
3.鸡蛋打散，加入葱花，混入腌好的虾仁，加少量盐搅和搅和 - 第 4 步
4.热锅下油，葱白适量下锅炒香，倒入蛋液虾仁，中火翻炒至八成熟，倒入小黄瓜丁，转大火快速翻炒，最后调入少许鸡精出锅（口重的可以再加点盐）
该菜品最后更新于：2026-05-08
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/590012
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
