1.西米用冷水泡30分钟,煮开一锅水,把西米洗净放入锅底煮开后盖上锅盖焖20分钟(提示:煮的时候需要搅拌一下以防粘锅) 等待20分钟后 看西米的白点消失了没有 。如果没有白点就可以捞起来过冷水几遍,再用冰的蒸馏水泡一阵子。
2.在等待西米焖的时候我们可以把芒果切开分成两半,一边切成小粒用来点缀甜品,一边取肉稍后用来打浆。
3.我买的是这种罐头椰浆,没有甜味的,所以我就取了两大勺白砂糖加上一点点白开水融化成甜水。可看个人爱好甜味来放置白砂糖。
4.把椰浆,糖水,芒果肉放进搅拌机 打成果浆。
5.最后把西米捞出,倒入刚打的果浆,放入芒果粒,美味的芒果西米露就出来啦。