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酸辣白莱
分类:
酸辣粉
酸辣鸡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:白菜、干辣椒、瘦肉做法:大
菜品禁忌
所需食材
白菜
;干
辣椒
;
瘦肉
所需调料
酸辣白莱的做法
干辣椒温油放,火不要大了,不然糊了
放白菜后大火,翻快点
放少许水后,放佐料,小火微炖是入味
第 1 步
1.大白菜取8片,洗净,切下绿叶片,白棒子切条,分开放;
第 2 步
2.肉少许切片切条均可,干辣椒洗净切段,葱,姜,蒜少许;
第 3 步
3.油温时,放入干辣椒,爆出香味辣味,放肉炒,再放葱姜蒜;
第 4 步
4.油己热,放入白菜棒翻炒,这时干辣椒颜色变深,放入白菜叶子炒;
第 5 步
5.加佐料,加少量开水,出汤后即可。
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