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酸辣白莱
菜品特色
材料：白菜、干辣椒、瘦肉做法：大菜品禁忌
所需食材
白菜；干辣椒；瘦肉所需调料
酸辣白莱的做法
干辣椒温油放，火不要大了，不然糊了放白菜后大火，翻快点
放少许水后，放佐料，小火微炖是入味
- 第 1 步
1.大白菜取8片，洗净，切下绿叶片，白棒子切条，分开放；
- 第 2 步
2.肉少许切片切条均可，干辣椒洗净切段，葱，姜，蒜少许；
- 第 3 步
3.油温时，放入干辣椒，爆出香味辣味，放肉炒，再放葱姜蒜；
- 第 4 步
4.油己热，放入白菜棒翻炒，这时干辣椒颜色变深，放入白菜叶子炒；
- 第 5 步
5.加佐料，加少量开水，出汤后即可。
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