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香煎里脊
菜品特色
在家就可制作简单的香煎里脊或鸡排～菜品禁忌
所需食材
里脊(200g)；面包糠(适量)；鸡蛋(一个)；黑胡椒(适量)；生抽(适量)；蚝油(适量)所需调料
香煎里脊的做法
- 第 1 步
1.选上好冬瓜猪的里脊 - 第 2 步
2.加生抽、蚝油、黑胡椒、姜汁腌渍入味，搁冰箱冷藏半小时～ - 第 3 步
3.煎之前先裹一层面粉 - 第 4 步
4.接着刷蛋液…… - 第 5 步
5.再裹一层面包糠 - 第 6 步
6.煎锅内我用的是黄油～味道更香浓 - 第 7 步
7.煎至金黄即可出锅装盘～ - 第 8 步
8.外酥内软……香味浓郁 - 第 9 步
9.切条配上番茄酱呀或是辣椒酱～真真是美味～
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