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蒜蓉辣椒血块
分类:
蒜蓉辣椒酱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蒜蓉辣椒血块不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由红 辣椒 (1个);绿 辣椒 (1个);血块(2块); 洋葱 (1个);姜(3片); 料酒 (适量); 鸡精 (适量);盐(适量);耗油(适量);味极鲜(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜蓉辣椒血块吧。
菜品禁忌
所需食材
红
辣椒
(1个);绿
辣椒
(1个);血块(2块);
洋葱
(1个);姜(3片);
料酒
(适量);
鸡精
(适量);盐(适量);耗油(适量);味极鲜(适量)
所需调料
蒜蓉辣椒血块的做法
第 1 步
1.血块切丁(羊血猪血均可)、洋葱切丁、辣椒切丁(尖椒最过瘾 但为了照顾儿子的嘴 我用的不辣的红椒)、蒜切茸、如果你不讨厌生姜 可以切几片姜
第 2 步
2.热油 下姜片、辣椒丁、洋葱丁爆香 再喷些酱油
第 3 步
3.下血块翻炒( 我喜欢炒老一点)接着倒入一点红酒(或料酒)、加一些蚝油、盐巴 再加一点水焖炖入味
第 4 步
4.再加入蒜茸(量多一点好吃)鸡精 翻炒均匀即可
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