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香辣蛏子
菜品特色
蛏子是一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。蛏子可以做汤，也可以炒。菜品禁忌
所需食材
蛏子(500克)；蒜头(适量)；辣椒酱(适量)；盐(适量)所需调料
香辣蛏子的做法
蛏子煮之前要先用海盐水泡几个小时吐掉泥沙- 第 1 步
1.蒜头去皮切片 - 第 2 步
2.蛏子洗净 - 第 3 步
3.炒锅加油爆香蒜头 - 第 4 步
4.加入蛏子炒匀 - 第 5 步
5.加入辣椒酱和盐 - 第 6 步
6.炒至开口 - 第 7 步
7.装盘食用
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