西冷牛排
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菜品特色
这道西冷牛排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由安格斯谷饲 牛排 (500g); 洋葱 (2个); 西红柿 (1个); 西兰花 (100g); 黑胡椒 (适量);盐(适量); 红酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西冷牛排吧。菜品禁忌
所需食材
安格斯谷饲牛排(500g)；洋葱(2个)；西红柿(1个)；西兰花(100g)；黑胡椒(适量)；盐(适量)；红酒(适量)所需调料
西冷牛排的做法
- 第 1 步
1.牛排用擀面杖或牛排锤，将肉质捶松，用红酒，盐和黑胡椒抹匀。 - 第 2 步
2.洋葱切碎，淹没牛排，用保鲜膜封口后在冰箱冷藏一夜。 - 第 3 步
3.牛排两面刷橄榄油，230度上下火预热烤箱后，先烤10分钟，翻面再烤8分钟。如果喜欢生一些，可以酌情减少时间。 - 第 4 步
4.水烧开，放少许橄榄油，放入西兰花焯一下，断生后出锅备用。 - 第 5 步
5.洋葱碎和西红柿碎用橄榄油翻炒后加盐、黑胡椒、酱油少许，加水炖成酱汁。 - 第 6 步
6.摆盘
该菜品最后更新于：2026-04-19
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