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营养美味的紫薯馒头
菜品特色
这道营养美味的紫薯馒头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由紫薯(2个); 面粉 (500g);糖(6勺); 牛奶 (100g); 酵母 (5g); 鸡蛋 (2个);温水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的营养美味的紫薯馒头吧。菜品禁忌
所需食材
紫薯(2个)；面粉(500g)；糖(6勺)；牛奶(100g)；酵母(5g)；鸡蛋(2个)；温水(适量)所需调料
营养美味的紫薯馒头的做法
- 第 1 步
1.紫薯蒸熟去皮，放入搅拌机，加入牛奶和鸡蛋打成泥 - 第 2 步
2.面粉过筛，加糖，酵母，温水搅拌成雪花状 - 第 3 步
3.加入紫薯泥揉成面团 - 第 4 步
4.揉成光滑面团，盖上盖子醒发1小时左右 - 第 5 步
5.把醒发好的面团进行排气，用擀面棍擀成长方形后折叠继续擀，重复3-4次，最后一次擀成长方形时，从尾部开始卷起，卷成长条状，用刀切成一个个馒头，进行二次醒发15-20分钟，待馒头变大变轻就可以蒸了！喜欢其它口感的可以加燕麦，提子，核桃等材料 - 第 6 步
6.在蒸笼里放入油纸或蒸笼纸，水开后放入馒头蒸15-20分钟，熄火，这时不要开盖，如果此时开盖馒头会坍陷，让馒头在锅里待5分钟再打开 - 第 7 步
7.蒸好的馒头松软，轻盈，布满蜂窝 - 第 8 步
8.紫薯馒头做好了，开吃！选几个大小一样的拍照，哈哈
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