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葡萄干鸡蛋糕
菜品特色
葡萄干鸡蛋糕！不过味道很不错！香甜可口啊！菜品禁忌
所需食材
面粉(80g)；玉米淀粉(20g)；糖(80g)；油(80g)；牛奶(80g)；鸡蛋(5个)；葡萄干(适量)所需调料
葡萄干鸡蛋糕的做法
要是喜欢吃甜的同学可以多加点糖，因为底部铺葡萄干是甜的所以我把糖量减少了，原方子是100克的糖- 第 1 步
1.蛋黄内加糖油奶搅拌均匀 筛入低粉（就是面粉和玉米淀粉混合）继续搅拌均匀 - 第 2 步
2.蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡 - 第 3 步
3.烤盘铺油纸 依据个人口味放入适量的葡萄干 - 第 4 步
4.把混合好的液体倒入烤盘中 倒好后轻摔两下把大气泡摔出来 180度 20分钟 - 第 5 步
5.20分钟后出烤箱 倒扣在烤架上揭下油纸 - 第 6 步
6.由于我用的烤盘是带波浪形的底部所以葡萄干深陷内部了！不影响口感！真的很好吃
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