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双莓芝士蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
果酱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
说起小草莓,绝对是人见人爱的水果。用草莓做起蛋糕点心更是令人赏心悦目,色香味指数一流!今天做了这烤的芝士蛋糕,再加上时令的桑果,味道和颜色都更加丰富!操作步骤比较简单,没有烤箱也可以做着乐哦!出来成品效果还不错,可以考虑以后宴客时做!
菜品禁忌
所需食材
奶油
奶酪
(150g);淡
奶油
(150g);消化饼(100g);
黄油
(40g);吉利丁片(10g);新鲜
草莓
;桑果(用于做果酱)(150g);
牛奶
(40ml);装饰用
草莓
;桑果(适量);装饰用松子(20粒);细
砂糖
(40g)
所需调料
双莓芝士蛋糕的做法
换成其他水果,效果一样好哦
第 1 步
1.用来做果酱的新鲜草莓和桑果切粒并放到搅拌机,再加40ml的牛奶搅拌成果酱
第 2 步
2.吉利丁片剪碎用冷水泡软后,挤干水再隔着热水融化好;将打发好的奶油奶酪和淡奶油混合,然后加入果酱和40g糖搅拌均匀,并试一下味道是否合适,因为有时候水果比较酸,可以适当加多一点糖;然后加入融化好的吉利丁片搅拌均匀
第 3 步
3.从冰箱将模具拿出并在周围排上已经开半的新鲜草莓
第 4 步
4.倒入一半混合好的芝士果酱并放进去一些草莓粒
第 5 步
5.再将余下芝士酱倒进模具,抹平后入冰箱冷藏
第 6 步
6.冷藏四小时后脱模
第 7 步
7.用余下水果装饰一下并撒上些切碎的松子仁
第 8 步
8.切件,可以开吃,哈哈
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