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双莓芝士蛋糕
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菜品特色
说起小草莓，绝对是人见人爱的水果。用草莓做起蛋糕点心更是令人赏心悦目，色香味指数一流！今天做了这烤的芝士蛋糕，再加上时令的桑果，味道和颜色都更加丰富！操作步骤比较简单，没有烤箱也可以做着乐哦！出来成品效果还不错，可以考虑以后宴客时做！菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪(150g)；淡奶油(150g)；消化饼(100g)；黄油(40g)；吉利丁片(10g)；新鲜草莓；桑果（用于做果酱）(150g)；牛奶(40ml)；装饰用草莓；桑果(适量)；装饰用松子(20粒)；细砂糖(40g)所需调料
双莓芝士蛋糕的做法
换成其他水果，效果一样好哦- 第 1 步
1.用来做果酱的新鲜草莓和桑果切粒并放到搅拌机，再加40ml的牛奶搅拌成果酱 - 第 2 步
2.吉利丁片剪碎用冷水泡软后，挤干水再隔着热水融化好；将打发好的奶油奶酪和淡奶油混合，然后加入果酱和40g糖搅拌均匀，并试一下味道是否合适，因为有时候水果比较酸，可以适当加多一点糖；然后加入融化好的吉利丁片搅拌均匀 - 第 3 步
3.从冰箱将模具拿出并在周围排上已经开半的新鲜草莓 - 第 4 步
4.倒入一半混合好的芝士果酱并放进去一些草莓粒 - 第 5 步
5.再将余下芝士酱倒进模具，抹平后入冰箱冷藏 - 第 6 步
6.冷藏四小时后脱模 - 第 7 步
7.用余下水果装饰一下并撒上些切碎的松子仁 - 第 8 步
8.切件，可以开吃，哈哈
该菜品最后更新于：2025-09-26
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