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葱油饼
菜品特色
这道葱油饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 ;葱; 花椒 面;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱油饼吧。菜品禁忌
所需食材
面粉；葱；花椒面；盐所需调料
葱油饼的做法
卷面片时边卷边轻扯，比只是简单地卷起来更容易出层次。- 第 1 步
1.葱切成葱花放入小碗里，用锅热油，油冒大烟后浇在葱花上。
- 第 2 步
2.面粉慢慢地加入凉水，一边加水一边搅拌，直至面粉全部变成面絮为止，然后把面絮揉成面团，面团要软一些，加湿布醒半小时。
- 第 3 步
3.将醒好的面团擀成薄片，均匀地刷上一层葱油，均匀地撒上少许花椒面和食盐。
- 第 4 步
4.把整张面片像折扇子一样折起来，从一头卷起，边卷边轻扯，这样卷出来的层次会更薄更多一些。把整条面都卷起来，末端扯薄放在下面。
- 第 5 步
5.将面饼压扁，两面换着擀，直至擀成薄面片。
- 第 6 步
6.电饼铛放少量食用油预热后，把擀好的面饼放进锅中进行煎制，两面金黄后即可出锅。
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