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淡淡草莓香的杏仁小蛋糕
菜品特色
宝贝不爱喝奶粉，所以每次买回来的奶粉都浪费了。我就想着，如果可以把奶粉混在他爱吃的小蛋糕中，那么不知不觉他也多少吸收了一点奶粉的营养成分啊！菜品禁忌
所需食材
黄油(70g)；白砂糖(60g)；低筋面粉(95g)；低钠盐(1g)；草莓味奶粉(10g)；杏仁片(少许)；鸡蛋(2个)所需调料
淡淡草莓香的杏仁小蛋糕的做法
蛋清一定要打发至硬性发泡！！！- 第 1 步
1.准备所需食材！黄油隔水软化，粉色的是儿子喝的草莓味奶粉。 - 第 2 步
2.蛋清蛋黄分离。我这里的蛋清混了一点点蛋黄，导致打发的时候真的很吃力，时间久。 - 第 3 步
3.蛋清里面加入低钠盐打发。 - 第 4 步
4.将3/4的白砂糖分次均匀倒入蛋清中，打发至硬性发泡！我这里还没有打完，再继续打一会！ - 第 5 步
5.将剩余的白砂糖倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀直至白砂糖完全溶解。 - 第 6 步
6.将蛋黄液倒入打发好的蛋清中，搅拌均匀。 - 第 7 步
7.将低筋面粉和草莓味奶粉过筛后倒入刚刚拌匀的蛋糊中搅拌均匀。 - 第 8 步
8.倒入融化的黄油，和面糊拌匀。 - 第 9 步9.将制作好的面糊均匀倒入学厨的金色不粘爱心形6连杯中，轻微震一下，防止有大气泡。然后在上面撒上些许杏仁片即可。放入预热好的烤箱，170度烤28分钟左右。
- 第 10 步
10.新鲜出炉，直接倒扣即可轻松脱模，完全不粘，赞！
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