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青椒炒茄子
菜品特色
#青椒炒茄子#不一样的搭配，不一样的味蕾体验！菜品禁忌
所需食材
青椒(2个)；茄子(1只)；五花肉(50g)；葱姜蒜(适量)；料酒(2ml)；盐(3g)；糖(1g)；酱油(2ml)；醋(3ml)所需调料
青椒炒茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子手撕成条，青椒、五花肉切片，葱姜蒜切末; - 第 2 步
2.茄子放一容器内，撒少许盐抓匀; - 第 3 步
3.少油煸五花肉呈半透明状，放葱姜末、料酒; - 第 4 步
4.把茄子放入炒至塌秧再把青椒放入同炒; - 第 5 步
5.调盐、糖、酱油入味，撒蒜末，烹醋出锅盛盘。
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