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冰淇淋
菜品特色
这道冰淇淋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋黄 (四个);金钻鲜奶油(200ml); 牛奶 (一袋); 白糖 (50克); 巧克力 酱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冰淇淋吧。菜品禁忌
所需食材
蛋黄(四个)；金钻鲜奶油(200ml)；牛奶(一袋)；白糖(50克)；巧克力酱所需调料
冰淇淋的做法
- 第 1 步
1.蛋黄加糖，搅散。 - 第 2 步
2.把牛奶倒入蛋黄液中，放到小火上煮，一定要用小火，边煮边用勺子搅，煮到很粘稠的程度就可以了。千万不要熬到煮沸的程度，那样蛋黄就凝固了。煮完的蛋液放到一边放凉。 - 第 3 步
3.把奶油打发到原来的一倍。每次打奶油都十分费劲，也不知道别人是怎样轻松打发奶油的。把凉好的蛋液倒进奶油里，搅匀。 - 第 4 步
4.取一部分加巧克力酱，倒进冰棍模子里。这个巧克力酱就是我以前博文中提到的的俄罗斯巧克力酱，特甜。冻进冰箱，每一小时拿出来搅拌一次，这样口感细腻，冰碴少。
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