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拍黄瓜
分类:
凉菜
午餐
夏天
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏天一道爽口快手菜!
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
(二根);
大蒜
(三瓣);盐;糖;
醋
;
生抽
;
芝麻
油;
蚝油
;
花椒
油;
辣椒
油(适量)
所需调料
拍黄瓜的做法
第 1 步
1.黄瓜洗净,切成喜欢的长度,用刀拍扁。拍时注意黄瓜籽会飞溅,用手挡着点哈!大蒜拍扁,和黄瓜一起放在一个较深的盆里,放适量盐腌一腌,时不时拿起盆抛一抛,让所有黄瓜都粘上盐。五分钟后将腌出来的水倒掉,这样黄瓜会更爽脆。
第 2 步
2.加入所有的调料拌匀,开吃吧!有老干妈放点味道会更好。简单易做,快动手吧!
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